Brev:
Hvordan grød laves og opbevares
Hej Helen
Jeg har endnu ikke fået fat i bogen "mad til spædbørn og småbørn" (har bestilt den hos boghandleren), så jeg håber du kan hjælpe mig indtil da, og i øvrigt tak for det rigtig gode svar jeg fik sidst mht. ernæring i grød og mos.
Jeg har snakket med nogle andre mødre om, at gemme grød i 24 timer køleskabet. De andre mødre siger, at man godt kan, men det skal være uden MME-pulver, da det ikke må genopvarmes.
Jeg går ud fra, at det er fordi jeg putter pulveret i når grøden koger, at der er tale om genopvarmning, for hvis jeg puttede pulveret i når grøden var afkølet til stuetemperatur, så er det vel det samme som når jeg laver MME, hvor jeg koger vand, lader det afkøle til stuetemperatur, putter pulveret i og opbevarer det i køleskabet i op til 24 timer eller hvad?
Men så var det at jeg lige kom til at tænke på en anden ting.
Når man laver MME er det jo vigtigt at vand og pulver passer PRÆCIST. Men hvis jeg laver grød hvor jeg koger vandet med mel, så er der jo et vandtab ved kogningen, og så skal jeg jo ikke tilsætte MME-pulver svarende ...
... til den mængde vand jeg afmålte inden jeg kogte det eller hvad?
Jeg laver grøden på denne måde (som er beskrevet i “Barnets mad og måltider” fra Sundhedsforvaltningen, som jeg har fået udleveret af min sundhedsplejerske):
½ dl. majsmel røres ud i 3 dl. vand og koges herefter i 3 min. Så tilsætter jeg 10 skefulde NAN1 og en tsk. usaltet smør og lader den færdige grød afkøle til spisetemperatur.
Hvis jeg ikke kan gemme halvdelen af grøden ved denne fremgangsmåde, kan jeg så gøre det hvis jeg venter med at tilsætte MME-pulveret til grøden er afkølet? Jeg vil jo meget gerne lave hjemmelavet grød, men jeg vil også helst nøjes med at lave det hver anden dag hvis det er muligt.
Jeg synes også jeg har læst noget om at man kan lave det i mikroovnen, og det lyder jo meget lettere, hvordan gør man det? Og hvor lang tid skal det så have, så det svarer til de 3 min. kogning? (jeg har en alm. mikroovn på 700-800 watt hvis det hjælper dig), skal jeg bare prøve mig frem til konsistensen minder om den jeg får når jeg koger i gryde?
Hilsen en grødforvirret
Louise
Annoncer
Sponsorerede artikler
Gør pusletid til hyggetid - med naturlig pleje fra Olívy
En ren ble er det primære formål, når ens baby bliver lagt til rette på puslepladsen. Men faktisk er pusletiden meget mere end blot en praktisk opgave. Det er en unik mulighed for at styrke båndet til dit barn, stimulere sanserne og skabe tryghed. En god pusleoplevelse handler ikke kun om ...
Forældre med børn på samme alder har også spurgt Helen Lyng Hansen om:
16. marts 2025 | Amning | 6 mdr.
Kære Helen, Først skal lyde et kæmpe TAK for dine råd og din vejledning ift....
12. marts 2025 | Kost og ernæring | 6 mdr.
Hej Helen. Jeg har en dreng på 6 måneder, som er kommet godt i gang med...
12. marts 2025 | Sovevaner | 5 mdr.
Kære Helen Min søn er 5 måneder, og han er de sidste 1.5-2 måneder begyndt...
8. marts 2025 | Sovevaner | 6 mdr.
Kære sundhedsplejerske, Vores lille Luca på 6 måneder (på mandag) har altid...
26. februar 2025 | Sovevaner | 6 mdr.
Kære Helen, Først vil vi – som et par forholdsvis nyudklækkede...
Viden om børn:
Renlighed
Renlighed betyder, at barnet har kontrol over vandladning og afføring. Der er store individuelle forskelle på, hvornår børn bliver renlige.
De fleste børn bliver renlige inden for de første 3 år, hos andre sker det langt senere. Børn bliver ofte først renlige om dagen og senere også om natten.
At træne renlighed bør altid ske i et samarbejde med barnet. Der skal være plads til små uheld og det er vigtigt at støtte barnet og aldrig skælde ud, hvis og når det går...
Allergi børn
Børn fødes ikke med allergi, men alle børn kan få allergi, og det er vigtigt at forebygge allergi i hverdagen.
Allergi er ofte en arvelig sygdom, som tit knytter sig til astma, høfeber, børneeksem og fødevareallergi. Hvis forældre eller søskende har allergi eller har haft behandlingskrævende allergi, så vil risikoen for, at et nyt lille barn også får allergi være større. Men selvom I ikke har allergi i familien, vil der være 5-10% risiko for, at jeres barn udvikler allergi.
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.