Svar: Mandler, hasselnødder mm. før 1 år?
Kære mor
Tak for dit brev og fine korte spørgsmål om nødder - korte spørgsmål er også altid velkommen;)
Du har helt ret i, at børn under 3 år ikke bør få hele nødder på grund af risikoen for kvælning. Men nødder, som f.eks. mandler og hasselnødder, kan sagtens introduceres finthakket. Du kan f.eks. komme finthakkede nødder i en grød, eller du kan komme finthakkede nødder på lidt laks, som du bager i ovnen, eller tilsætte finthakkede nødder til brød og lignende, som du evt. bager.
De fleste nødder kan gives til små børn, så længe de er hakket fint, malet til mel eller f.eks. bruges som nøddesmør. Og nødder kan tilføre kosten nogle gode ting f.eks. forskellige vitaminer og forskellige fedtsyrer, samt f.eks. også calcium, der er vigtigt for knoglerne. Indholdet af de forskellige vitaminer osv. afhænger af typen af nødder, så variation er generelt godt.
Der er, så vidt jeg ved, ikke nogle af de almindelig nødder, som du ikke bør give din dreng. Han må gerne få f.eks. almindelige mandler, hasselnødder og valnødder.
Derudover kan man også bruge Cashewnøddernødder, Pistacienødder, Pekannødder, Macademianødder, samt f.eks. jordnødder (som faktisk er en bælgfrugt), og give dem til børn, hvis de er finthakket eller malet...
Så vidt jeg kan finde ud af, så ...
... anbefaler Fødevarestyrelsen, at man ikke spiser for mange pistacienødder og paranødder, da disse ofte kan indeholde svampegiftstoffer (aflatoksiner). Man bør også altid undgå deforme eller misfarvede nødder. Derudover er det en god idé at spise løs af de danske nødder, og undgå at spise for mange nødder fra tropiske eller subtropiske områder. Danske nødder indeholder ikke aflatoksiner. Det vil sige, at hasselnødder og valnødder er at foretrække.
Du skal være opmærksom på, at hvis du køber cashewnødder, så bør de være varmebehandlet, da rå cashewnødder kan indeholde et giftstof (Urushiol). Og jordnødder (der som sagt er en bælgfrugt) kan være en almindelig årsag til allergi, det kan andre nødder dog også.
Kom til foredrag med Helen Lyng Hansen
Tirsdag 6. maj: Børn & Mad, FOF Aarhus
Derudover, så er det vigtigt, at du ikke bruger f.eks. saltede nødder. Mange nødder er saltede, og børn under 1 år må ikke få for meget salt. Du bør også gå uden om nødder, der er sukkerovertrukne eller karamelliserede. Fødevarestyrelsen skriver også, at man bør gå uden om ristede mandler, da de indeholder mere akrylamid end uristede mandler.
I forhold til de enkelte nødde-typer, vil jeg anbefale dig at slå disse op på Fødevarestyrelsens hjemmeside (foedevarestyrelsen.dk) og se hvad den præcise anbefaling er:)
Jeg håber, at dette hjælper lidt videre - rigtig god appetit!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Guide til baby- og børnemad: Hvad skal du undgå?
Må baby få honning og kanel? Og må mine børn få te og hørfrø? Det kan som forældre være svært at finde rundt i junglen af madanbefalinger. I Fødevarestyrelsens guide til børnefamilier om uønsket kemi i mad, kan du se, hvad du bør begrænse eller undgå.
Anbefalingerne varierer for babyer, børn ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
18. marts 2025 | Kost og ernæring | 9 mdr.
Kære Helen. Mange tak for dit fine svar angående vores søns søvn. Rom blev...
12. marts 2025 | Kost og ernæring | 6 mdr.
Hej Helen. Jeg har en dreng på 6 måneder, som er kommet godt i gang med...
8. marts 2025 | Kost og ernæring | 11 mdr.
Min søn på 11 måneder spiser ikke
Kære Helen, Jeg håber virkelig, du kan hjælpe mig, for jeg er en meget...
7. februar 2025 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Hej Helen Min dreng bliver 6 måneder den 18 februar, og har fået skemad i...
4. februar 2025 | Kost og ernæring | 19 mdr.
Hej Helen Så er jeg tilbage igen med min evigt tænkende mor hjerne. ...
Viden om børn:
Sidde
De fleste børn kan i 6 mdr´s alderen sidde med let støtte f.eks. i en høj stol eller i barnevognen.
7 mdr gamle kan de fleste børn sidde kortvarrigt, dvs et par minutter, for så at falde til siden, for- eller bagover.
8 mdr gamle kan det fleste børn sidde i lidt længere tid og begynder også at tage hænderne ud og støde fra ved siden. Balancen bliver bedre og bedre.
Når barnet begynder at kunne sidde selv og holde et stykke legetøj i hånden er det...
Røgede fisk og børn
Grillede og røgede fisk kan have et højt indhold af PAH (tjærestoffer), som kan være kræftfremkaldende. Derfor bør man ikke spise store mængder røget og grillet fisk, men det kan indgå som en del af en varieret kost.
Til børn er det en god idé at følge disse råd:
- Anvend så vidt muligt koldrøgning, fremfor varmt røgede fisk.
- Undgå røgeksponering af spiselige flader. På grillen bør fisken pakkes ind i folie.
- Vær opmærksom på at...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.