Sommerferien er ved at være slut, og så starter hverdagen igen. Det betyder tid til madpakker. Cirka 1/3 af dagens mad bliver indtaget imens dit barn er i institution eller i skole. Det er madpakken og mellemmåltiderne, der skal give dit barn energi til hele dagen. Det er vigtigt, at dit barn spiser sundt og varieret - det gavner dit barns helbred og øger også dit barns koncentrationsevne.
Men hvad skal du tage hensyn til, når dit barn skal have madpakke med? Hvordan kan du gøre madpakken mere spændende, så dit barn spiser den medbragte mad? Og hvad skal du forsøge at undgå?
I dag handler min artikel om madpakker og gode råd, så madpakken bliver så indbydende som muligt, og så maden bliver spist.
Hvad skal madpakken indeholde
Det er vigtigt, at dit barns madpakke varierer. En sund madpakke bør indeholde:
Brød - helst rugbrød eller fuldkornsbrød. Du kan godt købe lysere brødtyper med et højt fiberindhold. Gå gerne efter fuldkornsmærket, når du vælger brød til dit barn. Fuldkornsbrød har et højere indhold af fibre, vitaminer og mineraler end lyst brød uden fuldkorn.
Grønt - det kan være gnavegrønt, som agurk, gulerod, peberfrugt. Det kan også være salat, som du lægger under pålægget eller grønt pynt på pålægget. Du kan også lave pålæg af forskellige grøntsager eller grøntsagsmos.
Pålæg - det kan være forskellige typer af kød - kyllingestykker, der kan gnaves, smørbart kødpålæg som leverpostej eller paté, det kan også være ost eller æg. Evt. æggesalat, som smørbart pålæg.
Fisk - der skal helst fisk med i madpakken to gange om ugen. Det kan være smørbart fiskepålæg som makrel, torskerogn, sildepostej, laksesalat eller lignende. Det kan også være fiskefrikadeller eller du kan bruge rester fra en laksetærte eller lignende.
Frugt - frugt og bær er vigtigt. Det er frisk og har en naturlig sødme.
Hvilken madkasse skal du vælge
Forbrugerrådet TÆNK har januar 2016 testet 11 forskellige madkasser og opbevaringsbokse, for at undersøge om de indeholder og frigiver uønsket kemi.
Testen viser, at der i de undersøgte produkter ikke er mistænkte hormonforstyrrende stoffer som ftalater, bisphenol A og tungmetaller. Så du kan rolige bruge disse forskellige opbevaringsbokse.
Testen viser dog også, at varme fede fødevarer kan trække kemiske stoffer ud af plasten. Det er uønsket, at der vandrer stoffer fra opbevaringsbeholderen over i maden. Derfor - hvis I har en rest fra aftensmaden, som f.eks. lasagne, gryderet eller lignende, som du gerne vil give dit barn med som madpakke, så kom først maden over i madkassen, når maden er kold.
Du kan også vælge en madkasse i stål, der er garanteret fri for skadelig kemi. Den kan evt. dekoreres med forskellige klistermærker, så den ser mere spændende ud for barnet. Disse madkasser findes i forskellige kvaliteter og til forskellige priser. Du bør vælge rustfrit stål.
Vælg også gerne en madkasse med inddelte rum. De fleste børn kan bedst lide, når maden er adskilt og samtidig giver det overblik over måltidet. Vær opmærksom på at madkasser med for stort et rum ofte betyder, at maden vælter rundt.
Hvis du gerne vil give dit barn pastasalat eller lignende med, så vælg evt. en madkasse med separat plads til bestik og også gerne med separat bøtte til f.eks. dressing.
Jo yngre dit barn er, jo vigtigere er det, at lukkemekanismen kan håndteres af små fingre. Nogle madkasser kan være rigtig svære at åbne og lukke for mindre børn. Nogle madkasser kræver, at man kan holde om bunden med den ene hånd og om låget med den anden, for at åbne madkassen, og det er svært for børn. Tjek derfor hvor let madkassen er at håndtere. Lad gerne dit barn forsøge sig allerede i butikken.
Det er praktisk i hverdagen, hvis madkassen kan gå i opvaskemaskinen. Også madkasser i rustfrit stål kan ofte gå i opvaskemaskinen, der er dog altid en risiko for flyverust, så de holder længere, hvis de vaskes op i hånden. Madkasser i plast, der kommer i opvaskemaskinen vil ofte miste farven efter lidt tid.
Hvad skal du undgå i madpakken
Visse fødevarer kommer let til at lugte dårligt, når de har ligget i madkassen i lidt tid. Det gælder f.eks. fisk og ost - men også en leverpostejsmad, kan komme til at lugte dårligt. Let fordøjelige fødevarer kan kun holde sig i max 3 timer uden for køleskab. Derfor bør der være et køleskab tilgængeligt uanset om dit barn går i institution eller i skole.
Undgå for store stykker frugt og grønt. Hvis du giver dit barn et hel gulerod med, så går tiden med at gnave sig igennem den, og dit barn kan ikke nå at spise den øvrige mad. Gnavegrønt og frugt skal derfor skæres ud i mundrette stykker, så dit barn let kan spise sig igennem dem.
Undgå at pakke fødevarer ind i små separate pakker. Det kan virke rigtig hyggeligt med små pakker og mange børn synes det er spændende at sidde og åbne ...
