Mange børn er naturligt sultne sidst på eftermiddagen. Det gælder børnehavebørnene, som har løbet rundt og leget hele dagen og måske ikke føler, at de næsten har haft tid til at spise. Og det gælder især også skolebørnene, som i kraft af den nye skolereform har fået noget længere dage - og derfor er nødt til at have et ekstra mellemmåltid med i skoletasken.
Mellemmåltider er vigtige. De har betydning for vores appetitregulering, de kan være med til at sikre et stabilt blodsukker, og så sikrer de dit barn ekstra energi.
Visse fødevarer har svært ved at holde sig, hvis de skal transporteres. Hjemme har I derfor mulighed for at give nogle andre fødevarer, end hvis jeres barn skal have maden med.
I dag giver jeg dig forslag til mellemmåltier, som kan være gode derhjemme om eftermiddagen, men også mellemmåltider, som kan være gode at have med i tasken. Det vil naturligvis være allerbedst, hvis dit barn har mulighed for at have sin medbragte mad i et køleskab på skolen.
God eftermiddagssnack derhjemme
Surmælksprodukter - det kan være neutrale produkter, som du selv søder med frugtmos, frisk frugt og bær. Brug også gerne rugbrødsdrys, mysli eller lignende - alt efter dit barns alder og evne til at tygge og bearbejde hele nødder og kerner.
Fuldkornsbrød og boller. Brød med et højt fiberindhold ligger godt i maven og giver god energi. Server gerne brød sammen med frisk frugt og bær. Bag evt. brøddet sammen med dit barn, så I har en hyggestund sammen.
Råkostsalat. Mange børn sidder og stikker til grøntsagerne om aftenen. En måde at få givet barnet lidt ekstra grøntsager på kan være at lave en råkost. Råkosten må gerne give lidt til den søde tand, som de fleste af os naturligt har om eftermiddagen. Du kan lave råkost af fint revet gulerod, fint revet æble, snitte spidskål meget fint og blande det hele sammen. Tilsæt evt. lidt appelsinstykker eller ananasstykker og rosiner.
Smoothie. At lave en smagfuld smoothie, som drikkes af glas, vil mange børn kunne lide. Du kan tilmed bruge forskellige grøntsager og på den måde få varieret barnets indtag af både frugt og grønt. Sørg for at en smoothie drikkes med det samme, og at barnet ikke går og "nipper" til den over længere tid og tilsæt evt lidt A38 eller lignende, for at netralisere frugtsyren lidt - så er det sundere for barnets tænder.
Milkshake. Mange børn kan rigtig godt lide milkshakes og det kan være en god måde at sikre dem lidt ekstra mælk og dermed kalk. En milkshake kan mixes med et utal af frugt og bær. Du kan bruge almindelig drikkemælk, som du blender med f.eks. frisk banan eller jordbær. Du kan også bruge frossen frugt og blende med mælk og yoghurt.
Æg - spejlæg eller æggepandekage. En gang imellem kan det være rigtig dejligt med æg. Æg kan serveres sammen med skinke, pølse, ost, peberfrugt, agurk, squash, tomat og lignende.
Frugtsalat. En skål med forskellige slags frugt, skåret ud og serveret i mundrette stykker. Prøv at variere mellem forskellige slags frugt og bær, så dit barn får så stor variation som muligt. Det kan være en blanding af friske figner, ...
